所有產品都有兩種價值,比如說鉆石,鉆石的主要成分是碳,那為什么大家還愿意爭相購買,甚至以買到鉆石飾品為榮,是因為鉆石還有另外一種社會價值,叫做外在價值,也就是產品的社交價值,鉆石代表了忠貞,代表了愛情,顧客在買的時候就不僅僅是為了有使用價值。

當然餐飲業不例外,所以說我們不要單純地去判斷好不好吃,好吃就得生意好嗎?餐飲行業的兩種價值中,一種是產品的內在價值,另一種是產品的外在價值。那產品的內在價值是什么呢?就是好吃、解饞、飽腹、新鮮;餐飲行業的外在價值就是顧客在消費你產品的時候,除了上述說的那些,還有好玩、時尚、面子、新穎、參與性、儀式感、高級感。不說要滿足所有的外在價值,起碼要滿足一部分,這樣內外雙修還愁自己的餐飲店生意不好?