餐飲行業的引流方式(飯店營銷引流方法)

統計數據顯示,在我國餐飲業,新開餐廳每年以10%以上的速度增長,但也以每年接近70%的速度洗牌。如果你是餐飲行業的新手,那你就慘了,因為你的競爭對手數以萬計,有的已經經營了幾十年,老客戶很多,他們可以靠著老客戶支撐。而你還沒有忠實的客戶。但同時,你也很幸運,因為你今天看到的引流技巧將幫助你從競爭對手中脫穎而出。

告訴你一個渠道漏斗公式,渠道=流量*轉化率*客單價*復購率。所謂客流量,以餐廳為例,就是人進店的客流量;另一個概念,有效流量,就是進入店鋪并且消費的人流量。轉化率是餐廳吸引消費者數量的比率。顧客單價是顧客在商店中一次消費的金額。復購率是消費者在第一次消費后進行第二次和第三次消費的比率。流量越大,轉化率越高,客單價越大,復購率越高。那么乘以這幾個,渠道的效率就越高。如果你想賺錢,你需要提高你的渠道效率。提高渠道效率,讓更多的人知道你的店,來你的店,來了之后再消費,并且常來消費。下面,我將引流方法寫下來,希望大家認真閱讀,認真思考。

會員卡發給周邊商戶,合作抽成福利卡形式,發給周邊商戶,讓周邊商戶把這張會員卡作為福利送給自己的顧客,告知周邊商戶,只要顧客在他們店消費,就可以給客人一張福利卡,顧客拿著福利卡到我們店消費,還可以免費贈送一道精美的菜品,這些商家會也得到一些利潤分享。通過免費贈送給附近的商家,他們借花供佛,無需支付任何費用,還可以輕松獲得利潤分享,他們也愿意這樣做。對我們來說,恰恰是把他們的客戶引向我。這張會員卡僅供他們消費,其他商戶的所有信用也被無形綁架,客戶更加認可我們的價值。這種方法的主要目的是增加流量。