一位開了10年便利店的老板告訴我:便利店之所以要24小時營業,看上去是為了降低成本,增加利潤,但實則這背后隱藏著很多不為人知的秘密。

便利店相信大家都不陌生了吧,可以說在任何一個城市,只要人口流量稍微比較大,都會有這種便利店,比如在廣州非常出名的美宜佳,以及湖南的芙蓉興盛等等,這些便利店可以說都是非常出名,但是大家很少看到24小時營業的便利店,這個時候大家是不是覺得沒有必要。

但實話告訴大家,這種便利店賺的錢往往是比普通便利店更多,因為他可以降低自己的成本,增加便利店的利潤。

為什么說便利店24小時營業,可以降低成本呢

24小時的便利店我相信大家很少看到,但是24小時營業的銀行,麥當勞,肯德基相信大家都見過,那為什么24小時的便利店會很少,原因就是很多人并不知道這當中節約成本的算法,所以在這我給大家分析一下。

我們在這舉一個例子,如果一家便利店的房租為5000元,水電費為1500元,其他暫時忽略不計,按照這個費用計算平均一天是216元。

那如果增加晚上營業,是不是就相當平攤成本只需要一半的費用,也就是108元,那這個成本是不是就大大地降低了。

按照你一天的毛利是1000元計算,扣除這個當天的費用216,那相當還有784元凈利,如果是扣除108元,那這個凈利是不是相當還有892元。這樣是不是相當你的利潤增加了。

降低成本的同時是不是利潤相對就會增加,因為一方面你的銷量肯定會增加,再一個就是你的成本相當來說間接減少,雖然說這種減少并不明顯,但是確實是存在的。

既然24小時營業便利店可以降低成本,為什么大部分人不開呢?

看到上面的成本可以減少,很多人會有一個疑問,既然24小時營業便利店可以降低成本,為什么大部分人不開呢?其實這里有幾個原因:

一、地理位置問題

并不是每個便利店開一個非常好的地方,也不是每個便利店都開在人流量非常大的地方,所以在這樣的情況,有時候不24小時營業還好一點。相對還可以節約一些自己的開支。所以說根據這個條件來看,自然而然就不適合大部分人了。

二、人員安排問題

開一家24小時的便利店,有一個最關健的東西,就是人員,如果說是那種無人售貨超市,那還是影響不大,但關健就是這種超市相對比較少,基本都是需要一個人員,這個時候就會出現很大的問題,就算是兩個人也會扛不住,因為上夜班那個人需要消耗的精力就會很大,所以久而久之肯定會堅持不下去的。

三、成本的問題

如果說這個地方人流非常大,那賺錢自然就會是非常多的,不管是白天還是晚上,但是如果人流量并不大,那成本就會大大增加,這樣一來就會出現虧損。

所以說并不是所有的便利店都適合24小時營業,還是要根據地理位置和人員的實際情況來考慮。

為什么便利店晚上顧客很少?還要24小時營業?

一、節約成本、增加利潤

上面也給大家分析過,之所以需要24小時營業,其目的就是為了降低成本,雖然說晚上的顧客很少,但并不是每天都會是這樣的,如果說你開在一個好位調,人流量非常大,那自然是有可以節約成本,增加利潤的。

因為周一到周五一般的工廠或者說寫字樓都要上班,這個時候總會有加班的,所以晚上的生意自然也不會很差,只要能保證把房租水電賺回來,那白天的利潤是不是就會很高。所以說便利店為什么要24小時營業,就是為了節約成本,增加自己的利潤。

這個利潤雖然說從門面上看不出來,但是從后期的利潤當中還是可以明顯感受出來的。

二、增加自己的知名度

為什么要24小時營業,還有一個非常重要的原理就是增加自己的知名度,如果到了晚上大家想要買一個東西,這個時候潛意識就會想起來你這個店子是24小時營業的,久而久之自然就會增加自己的知名度,特別是晚上有需要買一些計生用品,或者說水、啤酒之類的,那是不是就會來到你這個店購買,這樣一來你的知名度是不是就增加了。

三、維護自己的客戶需求

一個便利店存在某個地方,自然是他特定客戶的一些需求,在這樣的情況下如果能堅持24小時營業,那自然就可以更好的維護自己客戶的需求,因為只要給這些人養成一個潛意識,那自然就會有一個穩定的生意。

四、方便日常運營維護

便利店賣的東西一般都是快銷品,所以在這樣的情況就需要對商品進行一定的維護,那這個時候就可以趁著晚上客戶相對比較少時候進行整理,一方面節約了白天的時間,另外一方面又節約了人工的成品,所以這一點也是為什么要24小時營業最關健的原因。